在家自製酸奶的做法(手工酸奶的製作方法)

2021-10-04 10:39:19 人氣()

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在家自製酸奶的做法(手工酸奶的製作方法)酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更容易消化和吸收,並有促進胃液分泌、提高食欲、促進腸胃消化的功效,因其口味和營養價值深受大...

在家自製酸奶的做法(手工酸奶的製作方法)

酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更容易消化和吸收,並有促進胃液分泌、提高食欲、促進腸胃消化的功效,因其口味和營養價值深受大人和小孩子的喜愛。那自己在家做酸奶應該怎麽做呢?酸奶製作方法將鮮牛奶倒進事先用開水燙過的酸奶機不鏽鋼內膽中。等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時候,向牛奶中放入酸奶發酵劑。向牛奶裏加入白砂糖或者蜂蜜,根據自己的口味適當加減。進行攪拌5-10分鍾。在酸奶機中加入少量的溫水,沒過底部凸起的小柱即可。將裝有牛奶的內膽放入酸奶機,並蓋上蓋子。酸奶機通電,調節至酸奶檔,時間調至8小時。過了8小時後,酸奶就做好了。禁忌人群:胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾病患者慎食。適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便秘之人;高膽固醇血症,動脈硬化,冠心病,脂肪肝患者;癌症患者,尤其是消化道癌症病人;皮膚幹燥之人。