如何做大黃花魚(簡單大黃花魚做法)

2021-10-13 10:45:45 人氣()

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如何做大黃花魚(簡單大黃花魚做法)黃花魚是常見的一種魚類,很多人都喜歡吃。一般,大家都是將魚買回家自己製作。黃花魚的做法是有很多的,......

如何做大黃花魚(簡單大黃花魚做法) 黃花魚是常見的一種魚類,很多人都喜歡吃。一般,大家都是將魚買回家自己製作。黃花魚的做法是有很多的,那麽,黃花魚怎麽做好吃呢?黃花魚怎麽做方法一:首先我們將魚洗淨後劃斜刀,然後抹上細鹽和料酒醃製10分鍾。接著我們把薑切絲,大蒜拍碎,接著將生抽,料酒,醋,耗油,白糖,鹽調成醬汁。然後用廚房紙巾去除魚多餘水分。隨後我們在鍋內熱油,將魚放入鍋中煎至兩麵金黃。然後放入薑絲蒜末,再倒入醬汁,最後加入適量水。最後我們用小火慢燉10分鍾,紅燒黃花魚完成了。方法二:將黃花魚加入鹽、味精、料酒、蔥、薑,醃製五分鍾;醃好之後,給魚粘上澱粉,起鍋燒油,將魚下鍋煎,煎至兩麵金黃;另起鍋加入底油,放入薑蔥大料炒香,加入豆瓣醬炒出紅油,加入耗油、料酒、適量的清水、鹽、味精、雞精、白糖、白醋;放入魚,加入少許老抽,加蓋大火燜五分鍾,湯汁燒至粘稠出鍋裝盤。